美食_86科技网

绝味食品回应卖不动了，公司开店策略转变为“精耕细作”模式

今日，“卤味市场遇冷”的话题跃上热搜榜单，引起了社会各界的热烈反响与深入剖析。作为行业观察的延伸，记者以潜在投资者的身份连线了知名卤味品牌绝味食品，其内部人士在回应市场关切时透露，面对当前挑战，公司策略已悄然转型，从过去的“快速扩张、抢占市场”的“跑马圈地”模式，转变为更加注重质量与效益并重的“精耕细作”新阶段。

19.5元西瓜称出29元还被反向抹零摊主：30元整数吉利
近日，在甘肃省发生了一桩别具一格的“逆向计费”风波，一位旅行博主在体验当地风情时，偶遇了一场关于诚信与真实的考验。这位博主在漫步街头时，被一位路边摊的甜美西瓜所吸引，一番挑选与询价后，摊主初步给出了29元的标价。但随后，摊主巧妙地以追求数字吉利为由，提出希望博主能支付30元，这一提议初听起来似乎带着几分趣味与人情味。
廊坊一知名火锅店95元一斤的羊肉掺假？成本或不到10元
近日，知名博主“猴大腕”通过媒体揭露了一起食品安全事件，他指控位于河北廊坊的宽板凳老灶火锅某门店所售的极品羊上脑存在成分问题。据博主描述，他购买的这份标注为纯羊肉的200克产品，售价高达38元，折合一斤价格不菲。然而，在送至第三方机构检测后，结果却令人震惊——该产品中不仅含有猪成分，还掺杂了鸭成分。
海底捞回应顾客店内自制腐竹：将记录反馈核实和处理
在浙江省的一家海底捞火锅店内，发生了一起引人注目的事件。一位女性博主利用店内提供的加浓豆浆包和多达13根的一次性筷子，自制了腐竹，这一行为随即在网络上引发了关于可能资源浪费的广泛质疑和讨论。对此事件，海底捞方面迅速作出回应，表示将详细记录这一情况，并将其反馈给相关负责人进行进一步的核实和处理。
39元月饼被标价1元，卖出六百万份损失数亿？嘉华致歉
近日，多名消费者在社交平台上发帖反映，他们通过嘉华食品天猫旗舰店购买的一款原价39.9元、售价为1元的月饼，遭遇了商家推迟发货的情况，商家解释称这是标价失误所致。记者注意到，这款名为嘉华云腿团圆大饼的商品，共有两个款式，净含量400克。此前曾以1元的标价出售，销量迅速攀升，下架前总销量已突破100万件。
未拆封火腿肠袋内虫子蠕动？金锣回应：已妥善解决
近日，广东潮州一位女子在网络上发帖爆料，称她的家人在实体店购买了金锣品牌的加钙火腿肠，但在未拆封的包装袋内竟然发现了蠕动的白色活虫。这一事件引起了广泛关注。8月15日，金锣文瑞食品公司的客服对此事作出了回应，表示公司已经与消费者进行了沟通并妥善处理了此事。

菜谱更多>>

做法超简单的香酥鸡口感鲜嫩酥脆
香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一。选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美。经济实惠好吃，一直深受胶东半岛人们的喜爱。
爱吃胡萝卜的一定要看胡萝卜的多种做法
胡萝卜可以和肉一起炒，做胡萝卜烧肉，将胡萝卜、姜和肉切小方块，接着将肉倒入锅中小火炒，加入姜片和其他调料，待肉呈现焦黄状时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐翻炒均匀，再倒入开水，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火收汁，加少许老抽上色。
浙江名菜，厨房小白也能做到翡翠虾仁
翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。红绿相间，色泽艳丽。豌豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，不似虾仁，胜似虾仁。
麻婆豆腐是哪里的名菜？它是什么味道
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国等家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

“水煮肉片”好吃的诀窍，肉片鲜嫩入味
水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是麻辣鲜香。
造型独特的淮扬名菜凤尾虾鲜香可口
凤尾虾是南京的传统名菜，属淮扬菜，是淮扬菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。

小吃更多>>

生煎馒头上海街头最受欢迎的美食之一
当你走在上海的街头时，千万别路过生煎铺子，无论意志多么坚定，看到那热气腾腾的生煎，面香、油香、肉香混合的魔鬼香气直冲鼻端，双腿就如着了魔一般自动移到铺子里跑。
天津的狗不理包子为什么叫狗不理，是怎么由来的？
要是问到中国的经典早餐有什么，那么包子绝对会出现在名单里，它最为一种古老的面食，距今已有上百年的历史了。最让人印象深刻的包子应该就是狗不理了，被创始于1858年的它，在当今依然有着极旺的名声，甚至可以说是无人不知无人不晓。
蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
老北京蒜肠是一种北方熟制香肠，是中华饮食文化中熟食的一种，对于不吃蒜的小伙伴可能会有点犹豫，但吃过之后发现，其实没有闻起来那么吓人。甚至还会让你回味无穷。
地道川味小吃老麻抄手详细介绍
一说到川菜，很多人都会将其与一个辣字相互关联。的确，麻辣是川菜的一大特色，也是在我国众多美食中脱颖而出的重要元素，但是还有一道美食，是作为川菜中最地道的美食，这便是川菜中的骄傲，发源于重庆的老麻抄手。

创意美食：烤牛奶的新鲜做法！
今天分享一个牛奶的神仙吃法：外焦里嫩的烤牛奶！表皮焦焦的，里面嫩嫩的，吃起来奶香浓郁，一口气吃完一大盘！工具/材料食材：蛋黄2个牛奶500g玉米淀粉50g糖20g芝士片1片保鲜膜1张操作方法把蛋黄、牛奶、玉米淀粉、糖依次倒入锅中，搅拌均匀后放到电磁炉上。小火熬煮，加入一片芝士片，一直搅拌至浓稠顺滑的程度即可。将牛奶糊糊倒入容器里，用保鲜膜盖上，接着用手简单的按压一下后，放入冰箱冷藏3小时。冷藏时间到了之后，就把凝固的牛奶块拿出来，一个倒扣就完整的出来了，然后切成你想要的大小。在切好的牛奶块表面刷...
西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗？
说起西安，你头脑中最先反映出的是兵马俑、大雁塔。说起玩的地方，西安是个充满了文化底蕴的城市，所到之处皆古迹；说起吃的，就不得不说羊肉泡馍了。用一道美食作为代表西安的名片，那么羊肉泡馍是当仁不让的首选。

营养更多>>

河南麦收季遇10年最严重“烂场雨” 最大限度保障夏粮抢收
近日，河南多地接连降雨导致待收割小麦发霉发芽的视频刷爆网络。眼下恰逢小麦收获季，5月25日以来，连续6天的大雨给当地小麦收割带来较大影响，也引起了公众的高度关注。
老年人需要多摄入蛋白质高蛋白食物推荐
当人们迈入老年生活后，其身体的各项机能降低，新陈代谢、消化等都会变慢。因此，老人不仅在平常要多进行体育锻炼，提高身体素质，也要特别注意饮食，要多吃蔬菜、水果。其中，也要保证日常蛋白质的摄入，蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质，是体内细胞的重要组织。生活中，老人可以多吃以下几种食物，它们都富含蛋白质。
女子切开西瓜发现黄豆芽其实是西瓜子发芽了
8月30日，河南开封，一女子被买回来的西瓜吓了一跳。原来，当她切开西瓜后惊讶的发现，西瓜瓤里居然长出了“黄豆芽”。高级农艺师李藏说，这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜子发芽。这种情况，往往跟西瓜的品种有关。虽然并没有毒素，不建议继续食用。
红光村大棚蔬菜颇受欢迎大棚种植蔬菜的优势
近日，黑龙江省铁力市王杨乡红光村温室大棚的蔬菜长势甚好，充满盎然的生机。这里的大棚蔬菜一直都受到人们的欢迎，市镇的人们都愿意来此购买蔬菜。

素食人群的营养攻略以下五点要记好
根据统计，我国目前素食人群已超过5000万，其中女性较高。我们尊重基于信仰等因素而选择全素素食者。对于自由选择人群，建议选择蛋奶素。婴幼儿、儿童、孕妇、体质虚弱者和老年人不建议选择全素膳食。
高温热瘦阳澄湖大闸蟹价格暴涨40% 网友：吃不起了
金秋临近，一年之中品尝螃蟹的好季节即将到来。但由于天气炎热，近期大闸蟹“食欲不振”，生长也受到了影响。大闸蟹减产也导致其价格激增。今年大闸蟹价格比去年同期涨40%，或导致部分小销售商因为发不起货跑路。

烘焙更多>>